2010年以來，我國出現(xiàn)了大豆、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價格大幅波動現(xiàn)象。其原因是多方面的，基礎(chǔ)性原因在于：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期較長，在決定供應(yīng)市場的數(shù)量時并不知道未來價格，而預(yù)測價格與實際價格經(jīng)常出現(xiàn)較大偏差，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價格和供應(yīng)量大起大落。農(nóng)產(chǎn)品價格大幅波動不利于優(yōu)化資源配置，不利于穩(wěn)定農(nóng)戶收益，也使農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營面臨較大風(fēng)險。

　　農(nóng)產(chǎn)品期貨市場為規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品價格波動風(fēng)險、減少資源浪費、維護農(nóng)戶和消費者利益以及控制農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險提供了機會。經(jīng)過100多年發(fā)展，現(xiàn)代期貨市場不僅對商品價格變動十分敏感，而且將這種價格的聯(lián)動效應(yīng)延伸到相關(guān)股票價格的變動上。農(nóng)產(chǎn)品期貨價格波動反映現(xiàn)貨市場的供求關(guān)系，并影響農(nóng)業(yè)上市公司經(jīng)營業(yè)績，導(dǎo)致其股價波動。因此，農(nóng)產(chǎn)品期貨市場和農(nóng)業(yè)上市公司之間具有較強的相關(guān)關(guān)系，可以利用“期貨市場+農(nóng)業(yè)上市公司”模式的套期保值與價格發(fā)現(xiàn)功能規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品價格波動風(fēng)險。在這個過程中，應(yīng)注意以下幾點。

　　農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)積極參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展。農(nóng)戶通過“公司+農(nóng)戶”的形式間接參與期貨市場，可以間接利用期貨工具進行套期保值。在“公司+農(nóng)戶”或訂單農(nóng)業(yè)模式的運作過程中，農(nóng)產(chǎn)品價格波動風(fēng)險由訂單企業(yè)承擔，即使收獲季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品價格下跌，訂單企業(yè)也要按照合同規(guī)定的價格收購農(nóng)產(chǎn)品，這樣農(nóng)戶的市場風(fēng)險就得到分散。而通過期貨市場運作，訂單企業(yè)又可把農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險分散、轉(zhuǎn)移給眾多市場投資者，即期貨市場可以成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營或訂單農(nóng)業(yè)中價格風(fēng)險的最終“出口”。通過期貨市場分散和規(guī)避風(fēng)險，既有利于企業(yè)穩(wěn)定股價、實現(xiàn)利潤，也能保證合同履行和農(nóng)產(chǎn)品預(yù)期收入兌現(xiàn)，實現(xiàn)生產(chǎn)者和經(jīng)營者雙贏。

　　農(nóng)業(yè)上市公司應(yīng)利用期貨市場和股票市場進行套期保值。當現(xiàn)貨市場價格發(fā)生波動時，其影響會傳遞到期貨市場和股票市場。有關(guān)企業(yè)應(yīng)統(tǒng)籌考慮期貨市場和股票市場的情況，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品期貨價格安排生產(chǎn)和銷售計劃，對原材料和產(chǎn)成品在期貨市場上進行套期保值，以鎖定生產(chǎn)成本及經(jīng)營利潤，并通過在市場上建立買賣方向相反的頭寸等操作規(guī)避因期貨市場價格劇烈波動導(dǎo)致的本公司股票價格劇烈波動的風(fēng)險。

　　市場投資者應(yīng)提高投資決策的科學(xué)性。投資者只有了解農(nóng)產(chǎn)品期貨投資和證券的特性，通過全面、科學(xué)的分析，才能把握影響期貨市場、股票市場的因素及其相互作用機制，對期貨市場、股票市場的價格及其走勢作出比較準確的判斷，實現(xiàn)在一定風(fēng)險控制下的收益最大化。

　　市場管理者應(yīng)保證市場規(guī)范運作、健康發(fā)展。構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與農(nóng)產(chǎn)品期貨市場、股票市場有效對接的運作模式，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、流通商、加工商、貿(mào)易商提供有效規(guī)避市場風(fēng)險的金融工具。完善農(nóng)產(chǎn)品市場信息傳導(dǎo)機制，加強期貨市場與股票市場的信息溝通，建立相應(yīng)的信息發(fā)布制度，提高市場信息披露的及時性和公開性，減少信息不對稱，促進農(nóng)產(chǎn)品期貨價格和農(nóng)業(yè)企業(yè)股票價格的穩(wěn)定。同時，進一步規(guī)范和改革發(fā)展股票市場和期貨市場，完善其市場功能，提高市場有效性。